Nutrición - MFHS

Hábitos saludables. Cimientos fuertes.

Una buena nutrición es importante en todas las etapas de la vida, pero especialmente durante el embarazo, la infancia y la niñez. Una alimentación sana en la infancia es esencial para el crecimiento y el desarrollo adecuados, y ayuda a prevenir problemas de salud negativos, como la diabetes y la hipertensión. Las investigaciones demuestran que una mala alimentación durante la infancia aumenta las posibilidades de sufrir anemia y limita el desarrollo de la memoria y la capacidad de aprendizaje del niño. Descubra cómo puede crear hábitos saludables y una base sólida para su familia con estos consejos de nutrición para cada etapa de la infancia y la niñez.

Este proyecto ha sido financiado por la subvención global de servicios sanitarios y de salud preventiva del Departamento de Salud de Pensilvania.

Desde la etapa prenatal hasta los 2 años

Tres años

Edad preescolar (3-5 años)

Grado
Escuela

Nutrición desde la etapa prenatal hasta los 2 años

Nutrición prenatal

Durante el embarazo es importante que obtengas los nutrientes adecuados y la energía necesaria para manteneros sanos a ti y a tu bebé en crecimiento. La actividad física también es tan importante durante el embarazo como en cualquier otro momento de la vida.

Consejos para comer sano durante el embarazo

Siga los consejos de su obstetra sobre el uso de vitaminas prenatales. Debes tomar vitaminas sólo en las dosis recomendadas por tu médico.

Asegúrate de tener una ingesta adecuada (generalmente, 400 microgramos al día) de ácido fólico, una vitamina B que puede reducir el riesgo de ciertos defectos de nacimiento, como la espina bífida.

Otros nutrientes importantes para el embarazo son el hierro, el calcio, el yoduro y los ácidos grasos docosahexaenoico (DHA) y araquidónico (ARA). Los ácidos grasos son grasas "buenas", y el DHA en particular se acumula en el cerebro y los ojos del feto, especialmente durante el último trimestre del embarazo. El DHA y el ARA también se encuentran en la leche materna.

Asegúrate de que tu médico está al corriente de cualquier otro suplemento que estés tomando, incluidos los remedios a base de hierbas.
En cuanto a la dieta, planifica comidas equilibradas. Deben contener proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.

El embarazo no es un momento para hacer dietas de adelgazamiento. Debes procurar consumir unas 350-450 calorías más al día durante el segundo y tercer trimestre que antes de quedarte embarazada. Necesitas estas calorías y nutrientes adicionales para que tu bebé pueda crecer con normalidad.

El primer año

Las necesidades nutricionales de tu bebé son mayores que en cualquier otro momento de su vida. Sin embargo, alimentar a tu bebé proporciona algo más que una buena nutrición. También te permite tener a tu recién nacido cerca, abrazarlo y mantener el contacto visual. Son momentos relajantes y agradables para ambos, que os acercan.

Pautas generales para la alimentación del bebé

Es importante recordar que todos los bebés son diferentes: a algunos les gusta picar más a menudo, y otros beben más de una vez y pasan más tiempo entre tomas. Sin embargo, la mayoría de los bebés beberán más y pasarán más tiempo entre tomas a medida que crezcan y sus estómagos puedan retener más leche:

La mayoría de los recién nacidos comen cada 2 o 3 horas, o entre 8 y 12 veces cada 24 horas. Es posible que los bebés sólo tomen media onza por toma durante el primer o segundo día de vida, pero después suelen tomar de 1 a 2 onzas en cada toma. Esta cantidad aumenta a 2 ó 3 onzas a las dos semanas de edad.

A los 2 meses de edad, los bebés suelen tomar de 4 a 5 onzas por toma cada 3 o 4 horas.

A los4 meses, los bebés suelen tomar de 4 a 6 onzas por toma.

A los6 meses, los bebés pueden tomar hasta 8 onzas cada 4 o 5 horas.

¿Cómo puedo saber si mi bebé tiene hambre?

Para los bebés nacidos prematuramente o con determinadas afecciones médicas, lo mejor es programar las tomas que aconseja el pediatra. Pero para la mayoría de los bebés sanos y nacidos a término, los padres pueden fijarse en su bebé y no en el reloj para saber si tiene hambre. Esto se llama alimentación a demanda, o alimentación reactiva.

Señales de hambre

Un bebé hambriento suele llorar. Pero es mejor estar atento a las señales de hambre antes de que el bebé empiece a llorar, ya que es un signo tardío de hambre y puede dificultar que se calme y coma. Las señales de hambre distintas del llanto son:

Lamerse los labios
Sacar la lengua
Enraizar (mover la mandíbula y la boca o la cabeza en busca del pecho)
Llevarse la mano a la boca repetidamente
Abrir la boca
Estar inquieto
Chupar todo lo que hay a su alrededor

Sin embargo, es importante saber que cada vez que el bebé llora o chupa no es necesariamente porque tenga hambre. Los bebés chupan no sólo por hambre, sino también por comodidad; al principio puede ser difícil para los padres distinguir la diferencia. A veces, el bebé sólo necesita que lo acaricien o lo cambien.

Consejos de nutrición para niños de un año

Después de que su hijo cumpla un año, probablemente notará una fuerte disminución de su apetito. Tal vez su hijo se aleje repentinamente de la mesa después de unos pocos bocados y/o se resista a venir a la mesa a la hora de comer. A pesar de este comportamiento y de la mayor actividad, hay una buena razón para el cambio. El ritmo de crecimiento de tu hijo ha disminuido; ahora no necesita tanta comida.

Consejos para los padres

Los niños de un año necesitan unas 1.000 calorías repartidas en tres comidas y dos tentempiés al día para satisfacer sus necesidades de crecimiento, energía y buena nutrición Sin embargo, los hábitos alimentarios de los niños pequeños pueden ser erráticos e imprevisibles de un día para otro.

Por ejemplo, su hijo puede:

Comer todo lo que se le ocurra en el desayuno y casi nada más durante el resto del día.
Comer sólo el mismo alimento durante tres días seguidos y luego rechazarlo por completo.
Comer 1.000 calorías un día, pero luego comer notablemente más o menos durante los dos días siguientes.

Anime, pero no presione ni obligue a su hijo a comer a una hora determinada. Aunque te cueste creerlo, la dieta de tu hijo se equilibrará a lo largo de varios días si pones a su disposición una variedad de alimentos saludables.

Los niños de un año necesitan alimentos de los mismos grupos nutricionales básicos que tú. Si le proporcionas a tu hijo selecciones de cada uno de los grupos básicos de alimentos y le dejas experimentar con una amplia variedad de sabores, colores y texturas, debería llevar una dieta equilibrada con muchas vitaminas.

No restrinjas las grasas del menú de tu hijo de un año. Los bebés y los niños pequeños deben obtener aproximadamente la mitad de sus calorías de las grasas. El colesterol y otras grasas son también muy importantes para su crecimiento y desarrollo a esta edad.

Tu pequeño aún puede atragantarse con trozos de comida. Los niños no aprenden a masticar con un movimiento de molienda hasta que tienen unos cuatro años. Asegúrate de que todo lo que le des a tu hijo esté triturado o cortado en trozos pequeños y fáciles de masticar.

No le ofrezca nunca cacahuetes, uvas enteras, tomates cherry (a no ser que estén cortados en cuartos), zanahorias enteras, semillas (por ejemplo, semillas de calabaza o girasol procesadas), trozos enteros o grandes de salchichas, palitos de carne o caramelos duros (incluidas las gominolas o los ositos de goma), o trozos de mantequilla de cacahuete (está bien untar la mantequilla de cacahuete en una galleta o pan).

Los perritos calientes y las zanahorias, en particular, deben cortarse en cuartos a lo largo y luego en trozos pequeños.

Asegúresede que su hijo sólo coma sentado y bajo la supervisión de un adulto. Aunque su hijo de un año quiera hacerlo todo a la vez, "comer a la carrera" o mientras habla aumenta el riesgo de atragantamiento. Enseñe a su hijo lo antes posible a terminar un bocado antes de hablar.

Consejos de nutrición para niños de dos años

Tu hijo de dos años debe hacer tres comidas saludables al día, más uno o dos tentempiés. Puede comer lo mismo que el resto de la familia. Con su lenguaje mejorado y sus habilidades sociales, tu hijo puede convertirse en un participante activo a la hora de comer si se le da la oportunidad de comer con todos los demás.

Consejos para los padres

No te fijes en las cantidades.
No convierta la hora de la comida en una batalla.
Preste atención a la adopción de hábitos alimentarios saludables, como sentarse en familia a la hora de comer.
Elija alimentos saludables en familia.

Alimentos poco seguros para los niños pequeños

A los dos años, tu hijo debería ser capaz de utilizar una cuchara, beber de un vaso con una sola mano y alimentarse con una amplia variedad de alimentos para comer con los dedos. Sin embargo, aún está aprendiendo a masticar y tragar con eficacia y puede engullir la comida cuando tiene prisa por seguir jugando. Por ello, el riesgo de atragantamiento es alto.

Evite los siguientes alimentos, que podrían tragarse enteros y bloquear la tráquea:

Perros calientes (a menos que se corten en cuartos a lo largo antes de ser rebanados)
Trozos de mantequilla de cacahuete (la mantequilla de cacahuete puede untarse finamente en el pan o en una galleta, pero nunca le des trozos de mantequilla de cacahuete a un niño pequeño)
Frutos secos, especialmente cacahuetes
Cerezas crudas con hueso
Caramelos redondos y duros, incluidas las gominolas
Goma de mascar
Uvas enteras
Malvaviscos
Zanahorias, apio o judías verdes crudas
Palomitas de maíz
Semillas, como las de calabaza o girasol procesadas
Uvas enteras, tomates cherry (o cortarlos en cuartos)
Trozos grandes de cualquier alimento como carne, patatas o verduras y frutas crudas

Conceptos básicos de alimentación saludable y comedores quisquillosos

Asegúrese de que su hijo come de cada uno de los cuatro grupos básicos de alimentos cada día:

Carne, pescado, aves, huevos
Leche, queso y otros productos lácteos
Frutas y verduras
Cereales, patatas, arroz, productos de harina

No se alarme si su hijo no siempre cumple este ideal. Muchos niños pequeños se resisten a comer ciertos alimentos o insisten en comer sólo uno o dos alimentos favoritos. Cuanto más luche con su hijo por sus preferencias alimentarias, más decidido estará a desafiarle.

Ofrecerle una variedad de alimentos y dejar que elija su hijo le permitirá, con el tiempo, comer una dieta equilibrada por sí mismo. A los niños pequeños también les gusta alimentarse por sí mismos, así que, siempre que sea posible, ofrézcale a su hijo alimentos para comer con los dedos en lugar de alimentos cocinados que requieran un tenedor o una cuchara para comer.

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Nutrición para niños de tres años

Los niños de tres años tienen preferencias alimentarias muy específicas. Algunas preferencias pueden variar de un día a otro. Pueden pedir un determinado alimento durante varios días seguidos y luego insistir en que ya no les gusta. Ofrézcale opciones de alimentos nutritivos en cada comida y deje que su hijo decida cuánto comer. Es posible que su hijo no coma las cantidades exactas sugeridas cada día. Intente equilibrar las cantidades a lo largo de unos días o una semana.

¿Qué debo dar de comer a mi hijo de 3 años?

Su hijo debe comer los mismos alimentos nutritivos que el resto de la familia. Esto incluye:

Verduras y frutas frescas
Productos lácteos sin grasa o con poca grasa (leche, yogur, quesos)
Carnes/proteínas magras (pollo, pavo, pescado, hamburguesas magras)
Cereales y pan integrales

También es importante limitar la comida basura y las bebidas azucaradas en la dieta de su hijo.

Guía de alimentación para niños pequeños

Cada día, un niño de entre 1 y 3 años necesita unas 40 calorías por cada centímetro de altura. Esto significa, por ejemplo, que un niño pequeño que mida 32 pulgadas debería ingerir una media de unas 1.300 calorías al día, pero la cantidad varía según la complexión y el nivel de actividad de cada niño.

La ración del niño debe ser aproximadamente un cuarto de la de un adulto.

Comida de tamaño medio para un niño pequeño:

Una onza de carne, o de 2 a 3 cucharadas de judías
Una o 2 cucharadas de verdura
Una o 2 cucharadas de fruta
Un cuarto de rebanada de pan

Evite los alimentos y las bebidas con azúcares añadidos y elija los que tengan menos sodio. Experimente con sabores, colores y texturas para ver qué le gusta a su hijo.

Ejemplo de una comida sencilla que incluye una fuente de proteínas, un grano integral, una fruta, una verdura y un lácteo:

Un sándwich de pavo o mantequilla de cacahuete, una ración de zanahorias, una manzana y un vaso de leche.

Un almuerzo sencillo como éste lleva menos tiempo de preparación que pasar por un restaurante de comida rápida, ¡y es mucho más saludable!

Consejos útiles para alimentar a tu hijo de tres años

Ofrézcale cantidades muy pequeñas de un nuevo alimento para que lo pruebe, junto con otros alimentos que ya le gustan. No espere que su hijo coma una porción completa de un nuevo alimento y no se desanime si su hijo no está dispuesto a probar nuevos alimentos. Un niño puede tardar hasta 10 o más intentos en aceptar un nuevo alimento.

Apague la televisión, sobre todo a la hora de comer. La publicidad televisiva puede ser un gran desafío para la buena nutrición de su hijo de tres años. Los niños pequeños se dejan influir fácilmente por los anuncios de alimentos poco saludables, como los cereales azucarados, la comida rápida y los dulces.

Ofrézcale cada día diferentes alimentos de los cinco grupos. Anime a su hijo a elegir entre una variedad de alimentos.

Sirva alimentos en pequeñas porciones en las comidas y meriendas programadas.
Los niños pequeños pueden llenarse fácilmente de bebidas.
Ofrézcale agua si tiene sed entre las comidas.

Los niñospequeños gastan mucha energía para crecer y jugar, y sus pequeños estómagos no pueden retener suficiente comida para evitar que tengan hambre entre comidas. Muchos niños pequeños necesitan una merienda por la mañana y otra por la tarde. Estas meriendas deben estar programadas para que sigan teniendo hambre para la comida y la cena.

La merienda debe incluir un equilibrio de alimentos saludables. Los niños suelen pensar que la "merienda" es un momento para comer alimentos muy procesados. Puede evitarlo sirviendo a sus hijos alimentos recién preparados, incluso a la hora de la merienda.

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Nutrición para la edad preescolar (3-5 años)

Una alimentación sana es importante a cualquier edad. Ofrezca a los niños en edad preescolar una variedad de frutas, verduras, cereales, alimentos proteicos y productos lácteos o alternativas de soja fortificadas. A la hora de elegir los alimentos y las bebidas, escoge opciones llenas de nutrientes y con un contenido limitado de azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio. Empieza con estos consejos:

Modelar comportamientos saludables.Los niños en edad preescolar tienden a copiar lo que los padres o cuidadores hacen en la mesa. Si tú comes tus verduras, ellos comerán las suyas. Y es bueno para ambos.

Piense en sus bebidas. Las bebidas azucaradas, como los refrescos y las bebidas de frutas, son fuentes de azúcares añadidos que suelen tener muchas calorías. Las bebidas sin azúcares añadidos, como el agua, la leche descremada o baja en grasa (incluidas las opciones sin lactosa o con poca lactosa) o las bebidas de soja fortificadas deben ser la principal opción para los niños.

Prevenir los atragantamientos.Anime a los niños a sentarse a la mesa para las comidas y los tentempiés y a no deambular cargando con la comida. Evite servir alimentos difíciles de tragar o córtelos en trozos pequeños, de aproximadamente ½ pulgada.

Practica la seguridad alimentaria. Fomente el lavado de manos después de ir al baño, antes y después de comer, después de jugar con las mascotas o siempre que estén sucias. Asegúrese de que los alimentos que contengan marisco, carne, aves o huevos se cocinen a la temperatura interna mínima recomendada.

Prueba nuevos alimentos. Involucra a tus hijos en la compra online y en la tienda de comestibles y deja que escojan una nueva fruta o verdura. Esto puede ayudar a mejorar su interés por probar cosas nuevas.

Haz que los niños participen. Los niños en edad preescolar pueden ayudar a la hora de la comida lavando los productos, rompiendo la lechuga, removiendo las mezclas, recogiendo los ingredientes o poniendo la mesa.

Ofrece opciones. Al igual que los adultos, a los preescolares les gusta opinar sobre lo que comen. "¿Una pera o una manzana?" "¿Tostadas integrales o galletas?". Tú ofreces las opciones saludables, pero ellos pueden elegir.

La importancia de la merienda

Un niño en edad preescolar que está creciendo necesita de 1 a 2 meriendas saludables cada día. Haz que la hora de la merienda sea saludable con frutas y verduras frescas, cereales integrales y lácteos bajos en grasa para que tu hijo obtenga todos los nutrientes que necesita.

Los niños pequeños y los preescolares crecen a rachas y su apetito va y viene a rachas, por lo que puede que un día coman mucho y al siguiente apenas nada. Es normal, y siempre que les ofrezcas una selección saludable, obtendrán lo que necesitan.

La cantidad de alimentos que necesitan los niños en edad preescolar depende de varios factores, como la edad, el sexo y el nivel de actividad física. Utiliza el Plan MiPlato como guía general sobre la cantidad que deben comer de cada grupo de alimentos cada día.

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Nutrición en la escuela primaria

Lanutrición es importante para los procesos normales de crecimiento, y es importante que los niños en edad escolar consuman una dieta bien equilibrada. La necesidad de calorías de tu hijo aumenta durante las épocas de crecimiento rápido, y se incrementa gradualmente a medida que avanza en la infancia media hasta la pubertad.

A medidaque avanza la edad media, las necesidades energéticas totales de los niños aumentan y su ingesta de alimentos se incrementa, especialmente cuando se acercan a la pubertad.

Entre los siete y los diez años, tanto los niños como las niñas consumen entre 1.600 y 2.400 calorías al día, aunque las necesidades calóricas varían considerablemente incluso en circunstancias normales.

Durante los periodos de crecimiento rápido, los niños probablemente necesitarán más calorías y nutrientes totales que en cualquier otro periodo de su vida.

La ingesta de calcio es importante para favorecer el crecimiento de los huesos y las proteínas son fundamentales para la construcción de los tejidos corporales.

Su hijo debe consumir una variedad de alimentos de los cinco grupos principales. Cada grupo de alimentos aporta nutrientes importantes, como vitaminas y minerales.

Consejos para una alimentación sana

Limite el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido en azúcar.
Elija agua y leche descremada o baja en grasa (o versiones sin lactosa o de soja fortificada) cuando tenga sed.
Limite los alimentos procesados y con alto contenido en sodio.
Elige cereales integrales: prueba la avena, el arroz integral y los panes integrales.
Coma más frutas y verduras: haga que la mitad de su plato sea de frutas y verduras cada día.
Manténgase activo. Incluya una hora de ejercicio o actividad física diaria.

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