La semana pasada, el MFHS volvió a aparecer en PA Live para hacer envoltorios fáciles y sabrosos para los almuerzos de la vuelta al cole. Ver el vídeo y a continuación, obtenga nuestras recetas a continuación.
Envolturas fáciles de maíz y frijoles negros
Ingredientes
1 bolsa (24 oz) de salsa de maíz y mantequilla congelada
1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados
1/4 de taza de cebollas verdes picadas (4 medianas)
1 cucharada de zumo de lima fresco
10 tortillas de harina para burritos (8 pulgadas)
10 cucharadas de crema agria
10 cucharadas de salsa
10 cucharadas de queso mozzarella rallado
Direcciones
1 Cocine el maíz congelado como se indica en la bolsa; enfríelo.
2 En un tazón grande, mezcle el maíz, los frijoles, los chiles, las cebollas verdes y el jugo de limón. Sirve inmediatamente, o tapa y refrigera hasta que esté listo para servir.
3 Para servir, pon aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de maíz en cada tortilla; cubre con 1 cucharada de crema agria, salsa y queso. Dobla la parte inferior; dobla los lados para encerrar el relleno.
Envolturas vegetales con rancho
Ingredientes:
10 tortillas de harina para burritos (8 pulgadas)
1 paquete. (8 oz.) de queso crema
¼ de taza de yogur griego
2 cucharadas de aderezo ranchero
1 cucharada de cebollino liofilizado
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
¼ de taza de cebolla roja (picada) - sáltese si es sensible a la cebolla
¼ de taza de cebolla verde (picada) - sáltese si es sensible a la cebolla
2 cucharadas de pepino (picado)
½ taza de coliflor (picada)
½ taza de brócoli (picado)
½ taza de zanahorias baby (picadas)
2 cucharadas de aceitunas negras (picadas)
Direcciones:
1. Con la batidora, combinar el queso crema, el cebollino, el yogur griego, el aderezo ranchero, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
2. Añadir una capa de queso crema para untar a las tortillas.
3. Espolvorear cebolla roja, cebolla verde, pepino, coliflor, brócoli, zanahorias y aceitunas negras.
4. Dobla la parte inferior de la tortilla; dobla los lados para encerrar el relleno.
5. Servir de inmediato o refrigerar durante 30 minutos y servir frío.